Dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm loét dạ dày đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đây là một căn bệnh phổ biến hiện nay. Bệnh gây ra cảm giác khó chịu và nhiều bất tiện cho bệnh nhân. Ngoài việc sử dụng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm loét dạ dày cũng rất cần được chú trọng. TopReview.vn sẽ đưa ra một số hướng dẫn về dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm loét dạ dày. Bạn cùng đón đọc nhé.
1/.Nguyên tắc
Thành dạ dày bị tổn thương, viêm loét gây cảm giác khó chịu, đặc biệt sau ăn. Nguyên nhân là khi ăn, dạ dày sẽ tiết một lượng axit để tiêu hóa0 thức ăn. Vì vậy trong chế độ ăn của bệnh nhân cần dùng các loại thức ăn hạn chế lượng axit tiết ra như: chất ngọt, chất béo. Ngoài ra, gạo nếp, bột sắn, sữa chua, tinh bột nghệ, mật ong.. có tác dụng tạo màng bảo vệ cho niêm mạc dạ dày cũng nên được bổ sung.
2/.Thực phẩm nên ăn
Thức ăn cho bệnh nhân viêm loét dạ dày cần được chế biến để dễ tiêu hóa.
- Cháo, cơm nát, bánh mì, bánh quy.
- Các loại khoai luộc hoặc nấu súp như: khoai tây, khoai sọ,
- Sữa và các sản phẩm từ sữa có tính chất kiềm giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày.
- Một số sản phẩm phải kể đến là sữa bò tươi, sữa bò hộp, bơ, phô mát, sữa chua, kem…
- Một số thức ăn béo, ngọt cũng rất phù hợp cho bệnh nhân viêm loét như: kẹo, mứt, mật ong, chè…
- Tăng cường chất xơ trong rau củ quả tươi sẽ giúp cải thiện tình trạng và phục hồi vết loét.
- Uống nhiều nước cũng góp phần làm giảm triệu chứng viêm loét.
3/.Thực phẩm nên kiêng ăn
Một số món ăn gây tiết nhiều axit sẽ làm trầm trọng thêm vết loét. Vì vậy, bệnh nhân cần phải nắm và chú ý hạn chế tối đa. Các loại thực phẩm ấy bao gồm:
- Các gia vị như ớt, tiêu, tỏi hoặc các món ăn quá nóng là hoàn toàn không tốt cho bệnh viêm loét.
- Các loại đậu và những món ăn chế biến từ đậu thường gây khó tiêu, đầy hơi. Thậm chí tiêu chảy khi chức năng tiêu hóa suy giảm.
- Tuyệt đối cần tránh xa các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, nước ngọt… vì chúng có nguy cơ gây loét nhiều hơn, chảy máu và thậm chí là thủng dạ dày.
- Cần tránh những loại thức uống lạnh vì làm giảm lượng máu đến dạ dày. Từ đó, gây kém hấp thu chất dinh dưỡng và giảm chức năng tiêu hóa.
- Chanh, cam, bưởi chua, dấm cũng là những loại có tính axit cao và nên cần tránh.
- Ăn nhiều dưa muối, rau củ ngâm chua sẽ làm tăng sinh hơi gây đầy bụng, khó tiêu.
4/.Gợi ý một số món ăn phù hợp
- Hỗn hợp bột nghệ và mật ong: Hỗn hợp này có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày, giảm kích ứng và chống viêm. Nguyên liệu gồm 1kg tinh bột nghệ và 500ml mật ong. Công thức này tán cho mịn và vo thành viên để uống.
Giá 207.000 ₫ LIỆU TRÌNH 6 HỘP DẠ BÌNH AN
- Sữa chua: sữa chua được cho là giúp kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn HP và nên sử dụng sữa chua sau khi ăn.
- Hàm lượng chất xơ trong rau quả xanh giúp cải thiện và hỗ trợ chức năng tiêu hoá. Các loại rau củ quả nên ăn như chuối, táo, đu đủ, bắp cải.
- Cháo là món ăn dễ tiêu hóa và rất tốt cho dạ dày. Ba món cháo được khuyên dùng là: cháo hạt sen, cháo đậu đỏ, cháo thịt với gừng. Cháo được nấu chín nhừ giúp việc tiêu hoá dễ dàng hơn và giảm gánh nặng cho dạ dày.
- Trà gạo, trà hoa cúc, nước dừa giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan, cung cấp nhiều muối khoáng, kali,… tốt cho hệ thống tiêu hóa.
5/.Gợi ý thực đơn mẫu
Buổi sáng:
- 1 bát vừa cháo đậu xanh nấu nhừ
- 1 quả trứng gà ăn kèm
- 1 miếng đu đủ vừa
- 200 ml sữa đậu nành nóng
Buổi trưa:
- 2 bát cơm lưng
- 100g thịt ba rọi heo luộc
- Canh bắp cải tôm: 100g bắp cải tươi , 10g tôm đồng
- 200g dưa hấu tráng miệng.
Buổi chiều:
- 2 bát cơm lưng
- Thịt bò xào rau củ
- 100g đậu cove
- 30g thịt bò
- 30 g cà rốt
- 15g dầu rau củ
Buổi tối:
- 200g chè đậu đỏ
- Bánh quy
6/.Một số thay đổi có lợi khác
Ngoài chế độ dinh dưỡng phù hợp, bệnh nhân cần tuân thủ theo đúng phác đồ điều trị của bác sĩ. Sử dụng thuốc đủ liều, đúng giờ để nhanh hồi phục và phòng tránh tái phát. Thay đổi lối sống thường là chỉ định đầu tiên và xuyên suốt trong quá trình điều trị.
Lối sống lành mạnh, thường xuyên rèn luyện thể dục, thể thao giúp tăng cường thể lực, sức đề kháng. Bạn cần sống tích cực, vui vẻ, tránh căng thẳng, kiểm soát stress… Chúng hỗ trợ rất nhiều cho việc điều trị bệnh lý viêm loét dạ dày.
Bệnh viêm loét dạ dày gây ra nhiều phiền toái và ảnh hưởng sức khỏe của nhiều người. Việc dùng thuốc sẽ thêm hiệu quả nếu người bệnh biết cách ăn uống phù hợp. Theo rất nhiều các chuyên gia y tế, dinh dưỡng đúng cách có thể phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Hành động bằng những thay đổi nhỏ để góp phần to lớn cho sức khỏe tốt hơn. Mong rằng bài viết này đã cung cấp nhiều kiến thức cho các Bạn. Hãy áp dụng những công thức trên để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình bạn.
